Recetas de Cocina Casera

Recetas de Cocina Casera - Bolitas de queso

Recetas de Cocina Casera - Bolitas de queso

50 porciones






Ingredientes

1/4 de kilo de queso blanco duro, rallado, unas 3 tazas • 1/4 de kilo de queso amarillo, tipo Gouda, rallado, unas 2 tazas • 1 huevo • 1 taza de aceite para freír.

Preparación

1) En un envase se ponen los quesos rallados finamente. Se mezclan bien con 2 tenedores. Se agrega el huevo y se mezcla con las puntas de los dedos, sin amasar. Se hacen bolitas de unos 2 centímetros de diámetro. Se ponen aparte.

2) En un caldero pequeño se pone el aceite a calentar a fuego mediano. Se agregan una a una las bolitas en el aceite no muy caliente y se fríen hasta dorar. Se sacan del aceite y se ponen sobre papel absorbente. Se sirven inmediatamente.